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“十大怪”，是指陜北的獨特鄉(xiāng)風民俗。它們是：
做飯大燴菜，面片揪得快，
毛巾頭上蓋，皮襖板在外，
窯洞暖又耐，光脊不怕曬，
盤腿很實在，跑蹴老小愛，
罵人有些怪，不會談戀愛。
大燴菜：是把各種菜燴在一鍋，也可以吃炒菜，也可吃湯菜。
揪面片：搟好的面切成寬條子，用手一截一截揪斷擱進開水鍋里，動作之快叫人眼花繚亂，如同刀削面。
頭上蓋：是把白毛巾往頭上一圍，前面交叉相挽，兩頭平立。
板在外：指皮襖不上布面。板面刮平束軟。
暖又耐：家家戶戶用石頭、磚箍成窯洞，或在老山下打洞，堅實牢固、暖和。
不怕曬：是在大熱天光脊梁，流汗、曬黑、掉皮，從不叫苦。
很實在：盤腿坐炕，如善佛一樣平穩(wěn)、溫和、憨厚、老實。
老小愛：無論老人、孩子、男女，開會、吃飯、嘴閑、乘涼總喜歡蹲著。
有些怪：是罵人的言語臟、多、低級。
不會談戀愛：土生土長，沒有城市的好條件，言語較誠實。就像電影《人生》中劉巧珍說的：“加林哥，我看你比我媽我大還親”，發(fā)自內(nèi)心肺腑之言，情深一針見血。
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