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柞水縣山坡地居多，農(nóng)作物以玉米、小麥、大豆、雜糧、洋芋為主，古今未變。
挖地 除小麥為越冬作物外，玉米、洋芋、大豆、雜糧等皆在春季播種。挖地是春耕生產(chǎn)第一道工序，為一年農(nóng)作之首。古代和民國期間，富戶雇工，一般農(nóng)民與近鄰或親友互相換工，少則五六人，多則一二十人。工具一律使用镢鋤(亦稱板鋤)。開工后：排列為陣，說古道今，談笑風(fēng)生。稍有疲勞即有人領(lǐng)唱山歌，眾人隨合。歌詞詼諧、風(fēng)趣、高昂、豪放。如：
領(lǐng)：山也高來水也長喲， 眾：山里娃子孝敬娘喲。
領(lǐng)：春日多挖一鋤地喲， 眾：秋后糧食推滿倉喲。
領(lǐng)：老娘見了開口笑喲， 眾：農(nóng)家屋里亮堂堂喲。
領(lǐng)：王家姑娘好模樣喲， 眾：走起路來風(fēng)擺柳喲。
領(lǐng)：有心娶她多流汗喲， 眾：莫學(xué)浪子挨家串喲。
勞動者邊唱邊挖，情緒飽滿，干勁十足。農(nóng)業(yè)合作化后，由于集體勞動，挖地時唱山歌助興被普遍采用。幾個隊相鄰勞動，賽歌者亦不少。
古代和民國時期挖地時人們多穿草鞋，扎毛裹腳(毛織品)，借以防潮。中華人民共和國成立后，多穿膠底鞋，亦扎毛裹腳。
鋤草 開工后，排列為陣。對于初次鋤草的青年人，把他排在兩位老農(nóng)之間，便于示教間苗、擁土等技術(shù)。人們稱之為“地頭拜”。師父邊講邊做，學(xué)徒邊學(xué)邊干。同挖地一樣，開工后仍然唱山歌助興。
驅(qū)獸 山里多野豬、狗熊。當(dāng)玉米成穗孕實，豆子結(jié)籽之后，野豬、狗熊常在夜間成群結(jié)隊吞食玉米、黃豆。 自古至今，農(nóng)民在七八月間，即在地間搭起茅庵，徹夜看守。古代和民國期間，每晚上山之前，先向山神和土地跪拜祈禱， 以保平安。中華人民共和國成立后拜山神、土地之習(xí)俗逐漸消失。
入茅棚驅(qū)獸，多為青壯年。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有野豬或狗熊靠近，即鳴槍、鳴鑼或響鞭驅(qū)趕。即使無野豬或狗熊靠近，也不能失去警覺，故有“熬夜”之說。末婚姑娘，得知意中人在山上“熬夜”，為表示愛情，去意中人所在的茅庵作陪，用纏綿的情活，伴意中人度過漫長的不眠之夜，并在與野獸搏斗中助意中人一臂之力，人們稱之為“熬婚”。
收獲 《孝義廳志》載：“山地畏水畏旱，故雖終歲勞苦鮮有余三余九之積�！币蚨跛硟�(nèi)一直堅持廣種薄收，“今歲開一片，明歲另辟新”。不管耕作如何艱苦，在收獲時期，農(nóng)民面對成熟的莊稼，均喜氣洋洋。收獲開始前，各戶都要備兒席酒菜，用上好的臘肉、油炸錁子，把春季幫忙挖過地，夏季幫忙鋤過草的親友、鄰居請來共飲共食。在熱鬧的氣氛中，互相估摸各戶能搬多少玉米，打多少黃豆，能收多少雜糧。此曰“謝勞”。
收獲開始，全家老少一齊出動，背上背籠、挎籃，拿著小竹簽(剝玉米穗外殼用)上山搬玉米。一家人排列成行，由地間循序而進(jìn)。當(dāng)搬滿一背籠后， 由青壯年背回去，其余人在地里繼續(xù)搬，等青壯年在家里倒了玉米返回地頭，一背籠也搬夠了。于是青壯年便成了專職運輸人員。當(dāng)再次返回運送時，在地里繼續(xù)搬玉米的老父、老母、阿姐、阿妹或阿嫂，看到家里的“頂天柱”，背上一大背籠黃晶晶的玉米，笑嘻嘻地下坡時，大家不約而同地用親昵的語氣喊一聲“X娃”、“阿哥”，再附上一句“路上小心點!”青壯年自豪地回一句：“沒事！”穩(wěn)穩(wěn)實實地下山去了。在地里的老父、老母、阿姐、阿妹，邊搬玉米邊議論，不是要給青壯年選一個稱心如意的媳婦，就是表示晚上回到家中，一定做一頓可口飯菜，犒勞一下家里的“頂天柱”。 |
