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是在唐朝的時候有著一種社會風氣在花卉之中特別地崇尚牡丹。不只是皇宮的御花園里、大官顯宦的府第里栽植著牡丹就是一般文人學士的住宅、和尚道士的寺院道觀也都栽滿了牡丹。因為唐朝人是以富態豐滿為美的這牡丹端莊艷麗雍容華貴正符合唐人審美的標準。因此他們便推尊牡丹為"花王"、"國色"。每當春末夏初牡丹花開放的時節他們都要在京城里舉辦聲勢很大的"牡丹花賽"以此來顯示國勢的強大和升平的景象。并以牡丹品種的多少花色動人與否來顯示各府第的尊貴地位唐玄宗李隆基更是一個牡丹花迷他每年照樣的也要在京城里舉行盛大的"牡丹花賽"那品種的繁多顏色的奇特聲勢的浩大就更不用說了。在他每次和大臣們觀賞牡丹的時候還要飲酒詠詩和配以歌舞助興。有一次在和他的愛妃楊貴妃玩賞牡丹的時候玄宗看著楊貴妃心里就想過去的人常以牡丹花來比喻女人。牡丹是"花中之王"而楊貴妃更是美人中之美人也是"花中之王"更可以和牡丹來相比。為了顯示楊貴妃的尊貴地位為了表示他對楊貴妃的特別寵愛便決心要在"牡丹花賽"中為她爭取一個首屈手指的地位這就人花相映美中更美了。于是他便傳旨在他和楊貴妃常常玩樂的華清宮也要廣栽牡丹。并派了當時最著名的"花獅"宋單父。
特意在驪山大面積地栽培牡丹萬株色樣各不相同以備"牡丹花賽"選用。據說在花工們的辛勤勞動下果然培育出了特別優美的牡丹。不但在開放時間上比其他地方的要早而且在品種色澤上也比其他地方的獨特。唐玄宗知道了心里十分高興。于是第二年便在京城里舉辦了聲勢更為盛大的"牡丹花賽"并從驪山選擇了精心培育的最優美的品種去進行展出以顯示楊貴妃的高貴。當他和楊貴妃帶著一幫樂工在興慶宮里沉香亭前觀賞牡丹時他看著牡丹又看著楊貴妃心里只覺得格外高興。覺得樂工們所奏唱的盡都是些陳詞舊調。今天觀賞名花對著貴妃不能不有新詞新曲于是便派人把喝酒喝得醉醺醺的大詩人李白從酒肆里抬了來命他作出新詞。李白酒醒后便隨即提筆寫出了清平調詞三首： 云想衣裳花想容春風拂欄露華濃。
若非群玉山頭見會向瑤臺月下逢。
一株紅艷露凝香云雨巫山枉斷腸。
借問漢官誰得似可憐飛燕倚新妝。
名花傾國兩相歡常得君王帶笑看。
解釋春風無限恨沉香亭北倚欄桿。
玄宗聽了高興若弟子譜出新曲進行歌唱。那歡樂盛大的場景就可想象而知了。現在在華清宮外驪山西南方向有著一條溝群眾稱做"牡丹溝"據說就是當年唐玄宗為了寵愛楊貴妃命令在華清宮周圍大量栽植牡丹的地方。它的名字就是從此而來的一直流傳至今。
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